Ich liebe Chutney!
Aber das wisst ihr ja sicher schon.
Heute entstand folgendes
Weihnachtliches Pflaumen-Chutney
400g Pflaumen
400g Zwiebel
1/2l Apfelessig
1/2kg Zucker
1Tl Ingwer
1/2TL Nelkenpulver
1 Zimtstange
1 Handvoll Rosinen
Alle Zutaten in einen schweren Topf geben und 40 Minuten einkochen lassen. Heiß in Gläser füllen und verschließen.
Mit einem Tuch bedecken und langsam auskühlen lassen. Mit Etiketten bekleben.
Eignet sich auch herrlich als Weihnachtsgeschenk oder Mitbringsel zur Advent-Einladung!
Wilde Henne
Mmmmh, sicher fein zu Lammfleisch oder auch Schafskäse.
*ursl*
Ja, liebe Henne. Zimt und Nelken passen perfekt zu Lamm.
stovchen
hmm das sieht lecker aus!! wozu passt das denn am besten? Lamm?
Anonymous
Darf ich Dich unbekannterweise fragen, ob Du frischen Ingwer verwendet hast, oder Ingwerpulver?
Danke und l.G. Eva
*ursl*
Liebe Eva,
In diesem Fall habe ich Ingwerpulver genommen. Sehr oft nehme ich aber auch ein daumengroßes Stück frischen Ingwer und "fische" ihn nach dem Kochen wieder heraus, die schärfe IST dann trotzdem da.
Gutes Gelingen,
Ursl
Anonymous
Ich danke ganz herzlich für Deine Antwort, Deine Rezepte und Deinen Blog überhaupt! Er ist eine Augenweide!
Eigentlich habe ich ihn ja über die Seifen entdeckt!
Herzliche Grüße
Eva
*ursl*
Gerne doch 😉