Ich arbeite zur Zeit an einem Projekt, um das mich jeder der gerne kocht beneidet. Ich plane eine neue Küche. Und damit ja nichts schief gehen kann, haben wir uns das Architekten-Duo Benda&Walles mit ins Boot geholt. Weiß, pur und funktionell soll sie werden und vor allem kommunikativ. Das bedeutet für mich, ich brauche eine offene Küche mit einem Küchenblock. Ich liebe es, wenn sich bei Einladungen alles in der Küche abspielt. Die Gäste an der Theke. Lachend, trinken, essend. Und ich mitten drin. Das ging schon so weit, dass ich spontan alle 5 Gänge in der Küche serviert habe.
Nun heißt es also Kataloge wälzen, Ideen sortieren und mit den Architekten absprechen, wieder verwerfen, neu überdenken. Damit die beiden aber bei Laune bleiben – meine Ideen ändern sich stündlich – bringe ich zum Treffen kleine Leckerbissen mit. Und da Mr. Benda eine Vorliebe für Mohn hat, standen diese herrlich saftigen Mini-Mohngugeln ganz oben auf der Liste der Beststechungshäppchen.
Zutaten:
Zitronenglasur:
60g Staubzucker
2 TL Zitronensaft
- Butter und Zucker mit einer Küchenmaschine schaumig schlagen.
- Die Eier dazugeben und weiterrühren.
- Nach und nach die Zitronenzesten und das Joghurt dazugeben.
- Zuletzt das Mehl-Backpulver-Gemisch unterheben.
- In Mni-Gugelförmchen füllen und ca. 20 Minuten backen.
- Aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
- De Zitronenglasur zusammenmixen (ev. noch ein wenig Zitronensaft dazugeben, wenn die Galsur zu dick ist)
- Die ausgekühlten Gugeln mit Glasur bestreichen.
Für die nächsten Besuche bei den Jungs von Benda&Walles werde ich auf die altbewährten Schoko Brownies und die fruchtigen Handpies zurückgreifen. Füllen werde ich die Handpies allerdings mit Rhabarber.
