*Mango Lachs Tartar*
Die Angaben gelten für 4 Portionen oder 8 kleine Gläschen.
200g Lachs (klein geschnitten)
1/2 Mango in kleine Würfel geschnitten
2 Frühlingszwiebel (in feine Ringe geschnitten)
1TL Honig
etwas Olivenöl
Saft 1/2 Limette
Salz und Pfeffer
Alle Zutaten vermengen und 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Kann auch gut am Vortag vorbereitet werden!
*Limettencreme*
Saft und abgeriebene Schale einer Bio-Limette
100g Griech. Joghur
schwarze Sesamkörner für die Deko
Dazu passt Focaccia.
Die Idee stammt von mein i-tüpfelchen. Rezept leicht abgeändert.
